【雑誌掲載】RiCE様2025年11月号掲載

テーマは、「おうちでつくれるレストラン風魚料理」で「鯛の蒸し白ワイントマトソース」のレシピを紹介。

アメックスさんとの企画の中で、「料理とビジネスをどうつないでいくか」についてお話し、料理人として、そして母として、Plaisirを立ち上げてからの歩みを丁寧に取材していただきました。